fruits with vitamin C

C-VITAMIN FORDELE, KILDER OG DOSERING

 

C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, som ikke kan ophobes i vores krop. Lad os sammen opdage C-vitaminfordele, kilder og hvor meget C-vitamin pr. dag.

Hvad er C-vitamin?

C-vitamin, eller ascorbinsyre, tilhører gruppen af ​​såkaldte vandopløselige vitaminer, som ikke kan ophobes i vores krop, men skal indtages regelmæssigt gennem kosten. C-vitamin er et nødvendigt stof for normal vækst og sundhed af celler og væv. Det er et mikronæringsstof, det vil sige et molekyle, der kun kræves af organismen i små mængder, men som er afgørende for dens velbefindende. Det kan desværre ikke opbevares i kroppen. Da det er et vandopløseligt vitamin (opløses i vand), eliminerer kroppen det nemt. For at have nok til rådighed, er det derfor nødvendigt at tage det regelmæssigt med mad. Udover at smelte i vand er C-vitamin følsomt over for ilt, varme og lys, så det går helt tabt i tilfælde af madlavning i vand.

vitamin C fruits

Kilder til C-vitamin

C-vitamin findes hovedsageligt i fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Står for bidraget af ascorbinsyre: citrusfrugter, andre sure frugter (såsom kiwi og æbler), peberfrugt, persille, kål, jordbær osv. Koncentrationen kan dog variere alt efter art, modningsgrad og betingelser for opbevaring og behandling før indtagelse. C-vitamin nedbrydes ret hurtigt, så det er tilrådeligt at opbevare disse fødevarer ikke mere end 3-4 dage og indtage dem rå eller på anden måde lidt kogte, for fuldt ud at nyde C-vitaminfordele.

Her er en liste over fødevarer, der indeholder mere C-vitamin pr. 100 gr:

  • Varm peber 229 mg
  • Solbær 200 mg
  • Peberfrugt 151 mg
  • Kiwi 85 mg
  • Rosenkål 81 mg
  • Blomkål 59 mg
  • Jordbær 54 mg
  • Spinat 54 mg
  • Appelsiner og citroner 50 mg

Fortsæt med at læse for at kende fordelene ved C-vitamin.

C-vitamin fordele

C-vitamin spiller mange vigtige funktioner i kroppen. Der er adskillige C-vitamin fordele, og den mest berømte er nok den antioxidant. C-vitamin er en kraftig antioxidant, som modvirker virkningen af ​​frie radikaler, de affaldsmolekyler, der, når de produceres i overskud, kan forårsage for tidlig aldring. Antioxidantvirkningen af ​​C-vitamin beskytter cellerne mod oxidativt stress, hvilket gør dem mere modstandsdygtige og sikrer deres lange levetid. Desuden giver det også fordele i forebyggelse og behandling af kræft.

Blandt C-vitamin fordelene er en anden at styrke immunsystemet. Siden oldtiden har C-vitamin været brugt som et middel mod årstidens sygdomme, såsom influenza og forkølelse. Årsagen er, at C-vitamin har en immunstimulerende kraft; ja, det øger virkningen af ​​forsvar af immunceller og er involveret i de processer, der regulerer produktionen af ​​antistoffer. Det afgifter også kroppen og minimerer virkningerne af eksponering for røg eller forureningstoksiner samt alkohol og stoffer.

C-vitamin er nyttigt i tilfælde af anæmi. Det hjælper med at absorbere jern, især det der findes i fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Denne type jern (kaldet "ikke-hæm", fordi det ikke er forbundet med hæmoglobin) er mindre biotilgængeligt end jern i fødevarer af animalsk oprindelse (kendt som "hæmjern"), hvilket betyder, at det er sværere at absorbere. Den samtidige tilstedeværelse af C-vitamin øger biotilgængeligheden af ​​ikke-hæmjern. Af denne grund er det nyttigt at krydre grønne bladgrøntsager såsom spinat, som er en ikke-hæm-jernkilde, med citronsaft, som er en naturlig kilde til C-vitamin.

Et andet vigtigt punkt mellem C-vitaminfordele er at fremme produktionen af ​​kollagen, en vigtig bestanddel af huden, ledbåndene og blodkarrene. Det er også nødvendigt for syntesen af ​​nogle neurotransmittere og L-carnitin (molekyle involveret i fedtstofskiftet) og deltager i proteinmetabolismen. Endelig deltager dette mikronæringsstof i sårheling og ardannelse og hjælper med at reparere og vedligeholde sund brusk, knogler og tænder. Generelt betragtes det som et stof, der er nødvendigt for vækst og reparation af alt væv i kroppen.

orange and vitamin c

Hvor meget C-vitamin om dagen?

Ifølge Italian Society of Human Nutrition (SINU) er det anbefalede indtag af C-vitamin 105 mg om dagen for mænd og 85 mg om dagen for kvinder. På nogle stadier af livet kan det dog stige. For eksempel er det anbefalede indtag under graviditet 100 mg dagligt, for derefter at stige til 130 mg dagligt under amning. Hos børn og unge er kravet dog lavere. Utilstrækkelige bidrag, især hvis de forlænges i tid, kan have negative konsekvenser for helbredet.

C-vitaminmangel involverer symptomer som træthed, manglende appetit, muskelsmerter og øget modtagelighed for infektion. De første organer, der bliver ramt, er knogler, brusk og bindevæv.

Fandt du denne artikel om C-vitaminfordele interessant? Del det med dine venner! Husk, at du kan kontakte vores ernæringseksperter for at modtage en ernæringskonsultation, når du ønsker det. Det er gratis! Kom i kontakt med vores kyndige ernæringseksperter .

 


1 kommentar


  • Rachael Mildred

    EFFECTIVE LOVE SPELL TO GET EX HUSBAND/BOYFRIEND OR EX WIFE/GIRLFRIEND AND CURE HERPES AND INFERTILITY THAT WORKS WITHIN 24 HOURS.

    Contact Doctor Odunga at odungaspelltemple@gmail.com OR Whats App/CALL +2348167159012

    I got my ex husband back to me and also got fertile and gave birth to twin girls after 12 years of marriage.
    When I came online last year, I saw a testimony about Doctor Odunga and how he has been helping people with marriage issues and I decided to contact him. We spoke on email at odungaspelltemple@gmail.com and later he gave me his Whats-App number which is +2348167159012. He assured me he would help me get my ex husband back after 3 years of no contact. Doctor Odunga is the best spell caster I must say. My husband called me after 24 hours of contact. The third day, I received natural herbs for fertility and after using it, I became fertile and conceived. My husband and I reconnected, had sex and I was pregnant. Presently I am happy to say I am the mother of twin girls and this is ALL THANKS TO DOCTOR ODUNGA. I came online to say this: If you need help, I believe you are saved with this man.

    Contact his email at odungaspelltemple@gmail.com

    OR Whats App/Call +2348167159012 and you too will give a testimony too to help others

Efterlad en kommentar