THE BEST BRAIN FOODS

DE BEDSTE HJERNEFØDEVARER

 

Kan ernæring have direkte konsekvenser for vores nervesystem og hjerne? Sikkert ja. Hjernen er sæde for tanker, følelser, stemninger og bevidsthed, men det er et organ, der - ligesom hjertet eller tarmen - fungerer takket være de næringsstoffer, det modtager, baseret på kemiske reaktioner og elektriske impulser. Ligesom "det, der er godt for hjertet, er godt for din hjerne", ifølge World Alzheimer's Report 2014, kan fødevarer, der er skadelige for hjertet, også være skadelige for hjernen. Læs denne artikel for at finde ud af de bedste hjernefødevarer.

Mad til hjernekraft

Mad er ikke kun en kilde til næring, energi og støtte til din krop. Nogle fødevarer har bemærkelsesværdige evner til at fungere, udover fysisk støtte, også som en beskyttelse af kognitive funktioner.

At have passende ernæring, som stimulerer hjernefærdigheder, vil maksimere resultaterne i tilfælde af studier, eksamener eller på arbejde. Dette skyldes, at niveauet af koncentration og mental klarhed vil stige betydeligt. At putte de rigtige hjernefødevarer i fadet giver dig mulighed for at få alle de næringsstoffer, der er nødvendige for kognitiv sundhed.

Mad til hjernekraft? Nogle tips til dig

  • En varieret og afbalanceret kost
  • Mad med lavt kalorieindhold
  • Fødevarer rig på antioxidanter

Generelt er det, ud over de individuelle fødevarer, der mest af alt bidrager til forbedring af kognitive funktioner, nyttigt at følge nogle simple indikationer: at have en varieret og afbalanceret kost, foretrække mad med lavt kalorieindhold og være rig på antioxidanter. At reducere kalorieindholdet beskytter hjernen mod oxidativ skade. Hjernen er særligt udsat for oxidative skader på grund af dens høje metaboliske aktivitet. Adskillige antioxidantfødevarer har positive effekter på neurale funktioner, fremmer indlæring og hukommelsesydelse og er i stand til at forbedre kognitive funktioner og beskytter hjernen mod frie radikaler og lipidperoxidation. Men hvad er de bedste hjernefødevarer? Fortsæt med at læse. 

Brain foods

Her er en liste over den bedste mad til hjernekraft:

Fuldkorn. Energien når hjernen i form af glukose i blodet, som skal frigives langsomt for at undgå glykæmiske toppe, der tværtimod i høj grad ville reducere niveauet af mental koncentration. Det er tilrådeligt altid at vælge det uraffinerede fuldkorn, startende om morgenen, og foretrække de fyldige og nærende morgenmadsprodukter (baseret for eksempel på ris, hvede og byg).

whole grain

Fisk rig på omega-3 fedtsyrer, som er essentielle for nervesystemets korrekte funktion, såsom makrel, laks, sardin.

salmon

Nødder er en fantastisk kilde til vitamin E sammen med andre olieholdige frugter såsom mandler, cashewnødder, pekannødder, paranødder og hasselnødder. Selv frøene, ideelle til at tilføje til salater og supper, eller i brøddejen, er rige: sesamfrø, hør og solsikke.

nuts

Broccoli, blomkål, savoykål, rosenkål er årstidens grøntsager værdifulde for kognitive funktioner, samt for at styrke immunsystemet. De er rige på K-vitamin og glucosinolater, i stand til at opretholde høje koncentrationer af neurotransmittere såsom acetylcholin, støtte til centralnervesystemets korrekte funktion og til at styrke hukommelsen.

broccoli

Tomater er kraftfulde antioxidanter, der hjælper med at beskytte hjernen mod skader forårsaget af frie radikaler. Den gavnlige virkning af lycopen, en kraftig antioxidant kulbrinte fundet i tomater, hjælper med at beskytte hjerneceller ved at forhindre demens.

tomatoes

Bær, rig på flavonoider og generelt mørkerøde og violette frugter og grøntsager - sorte druer, kirsebær, jordbær, hindbær, brombær, men også rødbeder - forbedrer blodforsyningen til hjernebarken og aktivering af hukommelsesrelaterede områder.

berries

Grøn te er en fremragende antioxidant og hæmmer acetylcholinesterase, et enzym, der beskadiger acetylcholin, en neurotransmitter, der er impliceret i hukommelsen.

green tea

Disse betragtes som de bedste hjernefødevarer, i betragtning af at en diæt, der samler disse fødevarer ifølge nogle undersøgelser, ville være i stand til at give et tilstrækkeligt indtag af fedtsyrer (omega 3), vitaminer (E, B og C), antioxidanter (lycopen, flavonoider), der er nyttige til hjernens korrekte funktion.

Vil du vide mere om de bedste hjernefødevarer? Vælg det tidspunkt og den dag, du foretrækker, og kom gratis i kontakt med vores kyndige ernæringseksperter.

 

 

 


Efterlad en kommentar