WALNUTS AND PEANUTS PROTECT THE HEART.

VALNØDDER OG PEANØDDER BESKYTTER HJERTET.

Valnødder og jordnødder, indtaget naturligt, regelmæssigt og i de rigtige proportioner, vil bidrage til at reducere risikoen for dødelighed, også af hjerteårsager. Dette bekræftes af en observationsundersøgelse af en stor befolkning med forskellig etnisk baggrund, udført af Vanderbilt University Medical Center (VICC), et amerikansk universitet i Tennessee, offentliggjort i tidsskriftet Jama Internal Medicine.

En stor undersøgelse af to hundrede tusinde mennesker med forskellig etnisk baggrund ville demonstrere effektiviteten af ​​tørret frugt til at reducere kardiovaskulære risici, men til bekræftelse har vi brug for et stort klinisk forsøg.

VALNØDDER OG LANG LIV

De ville fjerne risikoen for dødelighed af enhver årsag i en procentdel på mellem 17 og 21 %, og især for en kardiovaskulær hændelse, såsom slagtilfælde og hjerteanfald, med en sandsynlighed i dette tilfælde endda faldet med 23-38 %.

Det er resultaterne, der fremkom fra en stor amerikansk undersøgelse, der vurderede forholdet mellem indtagelse af disse fødevarer og overlevelse i en gruppe på over 200.000 mennesker fra forskellige kontinenter; især af 70 tusinde amerikanere med lav økonomisk indkomst, efterkommere af afrikanere og europæere, inkluderet i Southern Community Cohort Study (SCCS) og mere end 130 tusinde kinesere, der er en del af to undersøgelser, Shanghai Women's Health Study (SWHS) og Shanghai Men's Health Study (SMHS).

I alle tre grupper var reduktionen i dødelighed tydelig hos mennesker, der var mere vant til at indtage nødder og jordnødder end dem, der var mere sparsommelige med at inkludere disse fødevarer i deres kost. "En tendens - forklarer Hung Luu, førsteforfatter af undersøgelsen - observerbar i de forskellige etniske grupper og ikke relateret til den metaboliske tilstand, rygning, alkoholforbrug og kropsmasseindeks".

Derudover identificerede undersøgelsen også en positiv sammenhæng mellem jordnøddeforbrug og lavere risiko for diabetes mellitus eller død af kræft.

HVOR MANGE NØDDER SKAL INDTAGES?

Fordelene for lang levetid og på hjertet vil kunne tilskrives både nødder og hasselnødders egenskaber for næringsstoffer, såsom umættede fedtsyrer, fibre, vitaminer, phenoliske antioxidanter, arginin og fytokemikalier, og til de antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber, der også ville hjælpe med at bevare hjertemusklen i en bedre tilstand af velvære og for at opretholde endotelfunktionen i længere tid.

Som i alt er der dog de rigtige midler: For nødder og jordnødder må ikke indtages hverken i overskud eller mangelfuldt. American Heart Association anbefaler fire portioner valnødder om ugen, uden salt og uden olie, i betragtning af at en portion svarer til omkring 42,5 gram hele valnødder.

Det skal dog tages i betragtning, at tørret frugt har et højt kalorieindhold og ikke altid egner sig til en kaloriefattig diæt og hvis du er overvægtig, og bør undgås, hvis du er disponeret for allergiske reaktioner.

VI HAR BRUG FOR NYE KONFIRMATIONER

De foreløbige resultater af undersøgelsen er opmuntrende, da de ser ud til at give en billig forebyggende strategi mod kardiovaskulære hændelser: det ville kræve medtagelse af tørret frugt i diæten, derfor en 'terapi' tilgængelig selv for de fattigste kategorier af patienter. Men da vi har at gøre med observationelle epidemiologiske undersøgelser og ikke randomiserede kliniske forsøg, kan vi endnu ikke drage sikre konklusioner: "Det er ikke muligt at sige med sikkerhed - konkluderede William Blot, Associate Director of Population-based Cancer Prevention and Control Research at VICC og medforfatter til undersøgelsen - hvis jordnødder alene er ansvarlige for at reducere observeret dødelighed." Vi har brug for yderligere forskning for at attestere dets effektivitet, men præmisserne i øjeblikket er håbefulde.


Efterlad en kommentar