KETO DIET AND SPORT

KETO KOST OG SPORT

 

Ernæring for atleter er afgørende. Keto-diæt og sport kan virke som en ikke alt for overbevisende kombination, men nyere undersøgelser viser, hvordan denne type diæt kan have interessante anvendelser i sport.

Det er dog nødvendigt at præcisere, at en ordentlig og sund kost for dem, der dyrker sport, er afgørende, fordi det kan påvirke både kvaliteten og præstationsniveauet.

Hvad er en keto diæt?

Keto-diæt er en madkur, der er karakteriseret ved et reduceret indtag af kulhydrater, et normalt proteinindtag og et betydeligt øget fedtforbrug. At vedtage en sådan diæt forårsager nogle vigtige ændringer i brugen af ​​energisubstrater.

keto diet

Sådan fungerer keto-diæten:

  • At spise mindre kulhydrater og derfor reducere deres tilgængelighed tvinger kroppen til at opbruge sine glykogenreserver for at begynde at bruge fedtsyrer og ketonstoffer produceret i leveren.
  • Kroppen har brug for en kort tilpasningsperiode for at reagere effektivt på denne diæt, som varierer fra emne til emne og generelt varierer fra 2 til 4 uger. I denne første fase er der ikke noget væsentligt vægttab.
  • Efter 3-4 ugers keto-diæt bliver fedtsyrer det foretrukne substrat i musklerne, mens ketonstoffer er ansvarlige for at opfylde centralnervesystemets energibehov. Dette fører til en række tilpasninger, der involverer forskellige organer og væv, men der er intet tab af muskelmasse på grund af det kontinuerlige velkalibrerede proteinindtag.

En keto-diæt bestemmer en række tilpasninger på niveauet af de forskellige organer og væv, der dybest set disponerer kroppen for brugen af ​​lipider som en kilde til foretrukken energi. Hvis proteinindtaget samtidig er velkalibreret, sker der ikke tab af muskelmasse, hvilket desværre er meget hyppigt i andre diætmodeller.

Kombination mellem keto diæt og sport

Keto-diæt og sport kan forekomme modsatrettede i betragtning af den store efterspørgsel efter substrater, der opstår under fysisk aktivitet. Ketose kan dog fremme brugen af ​​andre energisubstrater på muskelniveau.

Et langt og intenst fysisk arbejde bestemmer en stigning i brugen af ​​fedtsyrer på muskelniveau og en mærkbar stigning i koncentrationen af ​​ketonstoffer, en indikation af, at ketose er en reel reaktion på situationer med "energikrise".

Den høje tilgængelighed af ketonstoffer under en ketogen diæt kan tilskynde til brugen af ​​disse molekyler og fedtsyrer på niveau med mitokondrierne, de cellulære organeller, der producerer den nødvendige energi til træning, med besparelser af tilgængelige glykogenlagre, der er nødvendige for bedre ydeevne.

Fedtsyrer og ketonstoffer er også meget energieffektive substrater og kan garantere mere muskelarbejde med det samme iltforbrug sammenlignet med glukose eller pyruvat, hvilket gør det muligt at øge varigheden af ​​præstationen selv ved høje intensiteter.

Keto-diæten til en sportsmand er naturligvis designet til at give de proteiner, der er nødvendige for muskelrestitution efter præstation. Det inducerer dog en tilstand, der ligner meget i forhold til den, der opstår under faste, med betydelige ændringer af flere vigtige cellulære metaboliske veje. Under en keto-diæt, som ved intermitterende faste, aktiveres nogle vigtige molekyler, som i en række kaskadereaktioner bestemmer transskriptionen af ​​gener, der koder for proteiner, der er involveret i transporten af ​​fedtsyrer, i deres oxidations- og ATP-produktionsprocesser. Dette er naturligvis en fordelagtig situation for dem, der dyrker udholdenhedssport, der har stor gavn af den øgede tilgængelighed af underlag til muskelarbejde.

Samtidig bestemmer en tilstand af ketose hæmning af en anden vigtig metabolisk vej, den medieret af IGF-1, AKT og mTOR, en afgørende måde for reparation og vækst af musklen, der følger de metaboliske og mekaniske belastninger bestemt af sportsaktiviteten . Det er derfor svært at opnå muskelvækst under en diæt af denne type: De, der søger hypertrofi for enhver pris, må nødvendigvis henvende sig til andre typer diæt.

Keto-diæten medfører ikke tab af styrke. Når der er et tilstrækkeligt proteinindtag, er der ingen nævneværdige fald i styrke og kraft, og atletens muskelmasse bevares takket være den spareeffekt i brugen af ​​proteiner, der observeres under ketose. Ketonstoffer og fedtsyrer produceres og bruges i mængder med reduceret proteinkatabolisme til energiformål, men samtidig bør forbruget af en god mængde protein opretholde tilstrækkelig stimulering af den vej, der hører til mTOR, en faktor der gør det muligt at bevare muskelmassen på trods af kosten.

Keto diæt og sport: nogle nyttige tips

Keto-diæt og sport kan godt hænge sammen, så længe de mål, atleten ønsker at opnå, er klare. De to hovedanvendelser af keto-diæten i sport er relateret til:

  • forbedring af kropssammensætning med reduktion af fedtmasse uden et mærkbart fald i muskelmasse;
  • forbedring af evnen til at anvende substrater på muskelniveau, især øget effektivitet i brugen af ​​fedtsyrer.

keto diet and sport

Derudover kan keto-diæten hjælpe med at holde atleten fokuseret, opmærksom og lydhør uden at forårsage tab af evnen til at fokusere og forværre humøret, irriterende konsekvenser, der ofte følger med andre kure med reduceret energiindtag.

Keto diæt er meget langt fra middelhavsdiæten eller andre afbalancerede og sunde kostvaner, fordi den skal undersøges nøje for at opfylde den enkeltes ernæringsbehov og undgå mulige bivirkninger. Derfor anbefales en DIY keto diæt absolut ikke.

Vil du vide mere ernæringsmæssig information om keto-diæten? Book din gratis ernæringsrådgivning med vores kyndige ernæringseksperter.


Efterlad en kommentar