Dieta de 5 zile: Dr. Attinà răspunde la întrebările frecvente

Asocierea dintre „sănătate / alimentație” a atras întotdeauna atenția lumii științifice. Potrivit lui Valter Longo, om de știință italian și profesor de gerontologie la Universitatea Southern California, este posibilă reprogramarea organismului, încetinind procesul de îmbătrânire celulară, printr-un protocol alimentar testat științific și clinic (Fasting Mimicking Diet, cunoscută și ca dieta de 5 zile). Fasting Mimicking Diet devine tot mai populară printre adepții alimentației sănătoase și nu numai. Efectele benefice primite sunt foarte numeroase, la fel ca și întrebările și curiozitatea pe care această dietă le stârnește.

Astăzi, dr. Alda Attinà, biolog nutriționist, responsabilă și coordonatoare a departamentului științific L-Nutra, va răspunde celor mai frecvente întrebări legate de dieta de 5 zile (Dieta care Imita Postul).

Domnule doctor, din ce în ce mai mulți oameni urmează și doresc să adopte protocolul alimentar al dietei care imită postul (FMD). Ce părere aveți?

"Vă rog să observați că numărul tot mai mare de persoane care se deschid și sunt interesate de subiectul terapiei prin post este fascinant. Mai exact, cred că acest interes pentru FMD se datorează faptului că nu este vorba despre o dietă clasică ce urmărește doar pierderea în greutate, ci despre un protocol conceput pentru a combate îmbătrânirea celulară’’

Care este cel mai frecvent efect secundar în timpul dietei de 5 zile? Ce poți face?

"Unul dintre cele mai frecvente efecte secundare este durerea de cap, iar utilizarea medicamentelor (precum analgezicele sau antiinflamatoarele) în timpul dietei de post este descurajată, cu excepția cazului în care sunt recomandate de medic. Hidratarea este o modalitate de a evita această stare de amețeală pe parcursul celor 5 zile. Este recomandat să bei cel puțin 2,5 litri de apă pe zi, conform instrucțiunilor din cutie".

Este posibil să înlocuiesc unul dintre componentele conținute în kit?

Kitul ProLon®, așa cum este compus, este rezultatul cercetării științifice care îi confirmă eficacitatea. Îndepărtarea, înlocuirea sau adăugarea unui component (sare, ulei) este strict descurajată, deoarece ar altera formula testată în laborator, cea care a condus la rezultatele clinice. În caz de alergii (de exemplu, la nuci, nichel), este mai bine, încă de la început, să vă îndepărtați de FMD.

Pe durata planului alimentar de 5 zile, ce ar trebui să evităm și ce ar trebui să facem?

"După cum am menționat anterior, hidratarea este importantă. În plus, trebuie evitată expunerea la temperaturi extreme (de exemplu, dușuri foarte fierbinți sau foarte reci, saune). Pe parcursul celor 5 zile, activitatea fizică trebuie evitată. Celulele corpului nostru, profitând de starea care imită postul, se află în fază de regenerare; de aceea, este mai bine să nu obosim organismul. Reluarea activității fizice va fi apoi chiar mai plăcută, datorită creșterii energiei și vitalității!"

Cât de des trebuie măsurată tensiunea arterială?

"La pacienții fără probleme de tensiune arterială, trebuie efectuată o măsurare înainte de începerea FMD, iar apoi monitorizată pe parcursul ciclului de 5 zile. Totuși, pentru cei care suferă de tulburări de tensiune, ar fi mai bine să fie monitorizată și să se țină valorile sub control la diferite momente ale zilei."

Este necesar să urmezi o dietă specifică după FMD?

"Este mai bine să ai o zi de tranziție prin introducerea treptată a alimentelor obișnuite. Proteinele animale și derivații lor trebuie evitate, cum ar fi carnea și produsele lactate, în conformitate cu principiul dietei longevității. Peștele, în special cel mic și albastru, poate fi consumat chiar și de două ori pe săptămână. Poți relua o dietă cu puțin mai multe alimente solide (adică porții mici de cereale și paste integrale). Legumele nu trebuie să lipsească niciodată, indiferent dacă sunt gătite sau crude. Când vine vorba de gustări, preferă fructele uscate cu cele de sezon, de consumat între mese pentru a evita suprasolicitarea cu zahăr.”

Dacă o persoană nu intră în cetoză, există riscul de a anula beneficiile dietei FMD?

"Răspunsul nu este atât de simplu. Intrarea organismului nostru în cetoză diferă de la o persoană la alta și nu apare imediat la toți oamenii. Acest lucru depinde mult de metabolismul de pornire, dacă este supus rezistenței la insulină, poate intra în cetoză mai târziu. Totuși, asta nu înseamnă că FMD nu funcționează, dar, așa cum arată articolele științifice și cercetările profesorului, eficacitatea sa influențează și alte zone ale corpului nostru, indiferent de cetoză."

Dă-ne un exemplu

"În primul rând, valorile glicemiei și colesterolului scad drastic. Reducerea circumferinței abdominale, care duce la pierderea grăsimii, este de asemenea unul dintre efectele FMD. Numărul persoanelor care ulterior și-au schimbat obiceiurile alimentare, preferând din ce în ce mai mult alimente sănătoase în stilul de viață zilnic, crește, deci rezultatul dorit, repet, nu se obține doar prin intrarea în cetoză, ci și prin regenerare celulară și îmbunătățirea altor parametri, deoarece organismul se află într-o stare de post mimat."

O întrebare pe care mulți și-o pun este dacă utilizarea cofeinei este permisă

"Pentru cele mai bune rezultate, în timpul FMD, cofeina trebuie evitată complet, chiar dacă la început era permisă o ceașcă de cafea pe zi. Nici utilizarea ceaiurilor diferite de cele din cutie nu este recomandată."

Când trebuie efectuate analizele preliminare și cele consecutive pentru FMD?

Analizele pot fi efectuate și cu o zi înainte de începerea dietei FMD. La final, trebuie să îi acorzi metabolismului timp să se readapteze. În general, recomand să nu fie mai devreme de 15/20 de zile, deoarece căile moleculare ar putea fi încă în faza de resetare.