Alimentație sănătoasă: părerea expertului Alessandro Laviano

Alessandro Laviano are un CV impresionant. De-a lungul anilor, a ocupat diferite funcții la nivel național și internațional. Medic specialist în medicină internă și nefrologie la Spitalul Umberto I din Roma, s-a specializat în domeniul nutriției și alimentației sănătoase, concentrându-și cercetările asupra beneficiilor rezultate din integrarea abordării farmacologice cu cea nutrițională la pacienții cu patologii precum cancerul. În plus, profesorul Laviano a participat la cercetarea care a dus la Dieta care imită postul (FMD), fiind cadru didactic la disciplina Medicină Internă și Boli Metabolice la Universitatea "La Sapienza" din Roma.

Alimentație sănătoasă: o cale de prevenire a bolilor

Alimentație sănătoasă

Domnule profesor Laviano, cât de importantă este alimentația sănătoasă în zilele noastre?

Este foarte important din punct de vedere medical, social și economic. Există tot mai multe dovezi că o alimentație corectă este un atu major în prevenirea bolilor cronice degenerative și în recuperarea după boală. În plus, costurile pentru utilizarea noilor tratamente sunt excesiv de ridicate pentru multe sisteme de sănătate, dar nu oferă întotdeauna rezultate satisfăcătoare din punct de vedere al eficienței, vezi exemplele recente din oncologie. Totuși, nutriția este o strategie eficientă care ar putea reduce nevoia de farmacoterapie pentru mulți pacienți. Chiar și așa, este clar că vom avea în continuare nevoie de medicamente pentru a trata multe boli. O alimentație adecvată și un stil de viață sănătos pot ajuta tratamentele medicamentoase să își crească eficiența și să reducă costurile pentru societate.

Ce părere ai despre o dietă capabilă să reproducă efectele metabolice ale postului, acesta fiind, în esență, scopul FMD?

Rolul postului în prevenirea bolilor a fost subiect de cercetare timp de decenii, însă trecerea sa din laborator în viața de zi cu zi a fost mereu limitată de dificultatea inerentă de a urma restricții calorice și perioade de post timp de luni sau ani. Prin urmare, posibilitatea de a urma o dietă săracă în calorii, care poate imita efectele metabolice ale postului, ne permite să obținem o aderență mai mare la program comparativ cu o restricție calorică de câteva luni sau ani.

Domnule profesor, de multe ori v-ați exprimat părerea despre metoda "DIY". Care sunt dezavantajele pe care această metodă le poate cauza?

Alimentația este un puternic factor de inducere a răspunsurilor biologice, la fel ca și abținerea de la mâncare. Consecințele unor perioade de restricție calorică, chiar și scurte, pot fi asociate cu dezechilibre deosebit de complexe ale metabolismului hidro-electrolitic sau glucidic. Este întotdeauna mai bine ca aceste perioade de dietă care imită postul să fie realizate folosind formule validate și confirmate de mii de persoane din întreaga lume. Din păcate, când vine vorba de alimentație, cu toții credem că suntem experți. De fapt, alimentația, dacă este gestionată corect, poate acționa ca un medicament benefic puternic, dar, în același timp, poate duce la alterări metabolice dăunătoare.

De ce ar trebui ca o persoană să aleagă Dieta care Imita Postul ca pachet alimentar, formulat științific și clinic, în loc să se bazeze pe o dietă similară?

Pe lângă cele menționate anterior, cred că motivația importantă și practică de a urma FMD sub forma unui kit alimentar se datorează efectelor benefice și de protecție care au fost dovedite doar pentru kit. Prin urmare, bazarea pe o altă dietă similară s-ar putea să nu aibă efectele dorite și chiar să aducă modificări compoziției corporale.

Ai urmărit mai mulți pacienți pe parcursul celor cinci zile de FMD, ce ai concluzionat?

Până acum am putut urmări mai mulți subiecți sănătoși și bolnavi. Trebuie să spun că nimeni nu a întâmpinat dificultăți deosebite în a urma FMD, ceea ce dovedește că este o dietă ușor de urmat. Cel mai surprinzător și des observat lucru a fost energia crescută pe care majoritatea subiecților tratați au avut-o, chiar și pe durata FMD. În plus, aproape toți subiecții care, înainte de FMD, raportau dureri osteoarticulare, după aceea am observat că toate simptomele dureroase au dispărut complet.

Ați recomanda FMD, urmată de metoda aprobată clinic, pacienților cu anumite condiții fiziopatologice?

Dieta care Imita Postul este sigură la persoanele sănătoase și probabil chiar mai eficientă la pacienții cu afecțiuni cronice și degenerative. Desigur, avem nevoie de studii clinice pentru a confirma acest lucru, dar eu deja consider că este posibilă integrarea dietei în terapia medicală standard, după ce totul a fost explicat pacientului și în acord cu medicul curant.

Ar putea fi aceasta o completare bună la medicina standard?

Desigur, pentru a-i crește eficiența și nu pentru a o înlocui.

Conform experienței dumneavoastră ca medic, puteți descrie dieta care mimează postul?

• O strategie simplă și eficientă
• Contribuie la atingerea unui proces de îmbătrânire de succes
• Ajută la o viață mai lungă și mai bună.

 Articol scris de: Francesca Florenzo

Urmărește-ne pe Facebook @ProLon.Europe!