Trăiește mai mult și mai sănătos: interviu cu profesorul Mirisola despre Dieta Fasting Mimicking

Trăiește mai mult și mai sănătos

Conceptul de „Trăiește mai mult și mai sănătos”, care astăzi, având în vedere riscul crescut de afecțiuni, pare de neatins, se bazează pe convingerea tot mai certă că nutriția contribuie la realizarea acestuia.

Știința a îmbunătățit cu siguranță calitatea vieții umane, atât prin introducerea noilor tehnologii, cât și în domeniile biologiei și medicinei.

Este posibil să trăim mai mult și mai sănătos prin alimentație? Profesorul Mirisola explică cum!

Profesorul Mario Mirisola, un reputat profesor de biologie și genetică la Universitatea din Palermo, și-a aprofundat studiile asupra geneticii longevității. Datorită numeroaselor sale competențe, a participat activ la proiectul de cercetare al profesorului Valter Longo și a colaborat la ceea ce este cunoscut astăzi sub numele de Fasting Mimicking Diet (FMD).

Domnule profesor Mirisola, ne puteți spune când și cum ați început colaborarea cu Valter Longo?

"L-am cunoscut pe Longo în 2007, după ce am câștigat o bursă Fulbright oferită de Departamentul de Stat al SUA. De-a lungul carierei mele, am manifestat mereu interes și curiozitate pentru toți acești factori care pot influența durata vieții. Este surprinzător să descoperi cum restricția calorică (RC) și un stil de viață adecvat pot fi principalii promotori ai longevitații și astfel să contribuie la "a trăi mai mult și mai sănătos". Prin urmare, am considerat laboratorul său ca unul dintre cele mai promițătoare din domeniul cercetării longevității.”

Astăzi, se pare că teza conform căreia sănătatea noastră este într-un fel legată de alimentație este din ce în ce mai confirmată. Așadar, este înțelept să vorbim despre alimente care ne ajută să „trăim mai mult și mai sănătos?”

„Absolut! Hipocrate a anticipat deja că dacă am oferi bolnavilor alimentele de care au nevoie, am putea vindeca toate bolile. Ideea că există o legătură strânsă între starea noastră de sănătate și o alimentație corectă nu este nouă. Recent, însă, numeroase detalii descoperite ne-au permis să studiem mai în profunzime căile metabolice care sunt activate și dezactivate în corpul nostru de către nutrienții individuali (nutriție moleculară). Această descoperire ar putea, așadar, să ne permită să trăim mai mult și mai sănătos.”

Așadar, corectarea obiceiurilor alimentare ne poate ajuta să prevenim bolile cronice netransmisibile?

"Da, de exemplu, anumite condiții cresc riscul de a dezvolta boli cronice degenerative precum hipercolesterolemia sau rezistența la insulină. Aceste condiții sunt puternic asociate cu apariția diferitelor tipuri de patologii (cardiovasculare, tumori, diabet), care pot fi corectate și reduse foarte eficient prin reglarea alimentației."

Profesorule, așa cum am menționat anterior, ați contribuit la proiectul de cercetare privind Dieta care Imita Postul... Am dori să aflăm părerea dumneavoastră:

"Dieta FMD este extrem de eficientă, îmbunătățirile obținute sunt surprinzătoare, atât la populația generală, cât și la pacienții care suferă de multe patologii. Glicemia, colesterolul, tensiunea arterială și indicele de masă corporală scad la toți subiecții, dar mai ales la cei care au valori ridicate.”

Ca expert în genetică medicală, ce rezultate au fost evidențiate?

„Din punct de vedere molecular, are loc o reorganizare hormonală cu scăderea unui hormon-cheie care favorizează mecanismele de îmbătrânire, IGF-1. Știm, de asemenea, că există un răspuns important la dieta Fasting Mimicking, nu doar din partea sistemului imunitar, ci și a celulelor stem, ceea ce duce la un fel de regenerare tisulară. Cercetările științifice arată că, datorită nutriției, conceptul de a trăi mai mult și mai sănătos ar putea fi realizabil.”

Ai ghidat și ai însoțit mulți oameni în această călătorie. Ar fi interesant să aflăm rezultatele unei patologii...

„În timpul celor 5 zile oferite de Dieta ProLon® Fasting Mimicking, am monitorizat valorile diferiților pacienți cu afecțiuni importante precum cancerul. Ce am observat la acești subiecți a fost un răspuns mai pozitiv la tratamentele de chimioterapie. Permiteți-mi să vă explic: reacțiile la toxicitatea chimioterapiei sunt cumulative, adică, pe măsură ce ciclurile avansează, efectele secundare cresc; cei care urmaseră deja mai multe cicluri de chimioterapie prezentau o toxicitate mai mare. După FMD, valorile inflamației și toxicității s-au redus considerabil! Doriți să știți care a fost cel mai des întâlnit comentariu? „Dacă aș fi făcut asta mai devreme.””

Poate FMD să ajute la tratarea unor boli?

"Studiile clinice și cercetările sunt încă în desfășurare, însă rezultatele de până acum sugerează că acestea, combinate cu tratamentele tradiționale, pot aduce beneficii și ne pot ajuta să trăim mai mult și mai sănătos. Aș dori să subliniez că nu toată lumea poate urma protocolul, mai ales în prezența unor patologii, este necesară o autorizație de la medicul dumneavoastră/specialist și pentru unii poate fi contraindicat."

Care este perspectiva Dietei care Imita Postul în combinație cu terapiile tradiționale utilizate în prezent pentru tratarea diverselor patologii?

"Pentru tumori și alte boli precum scleroza multiplă, rezultatele sunt foarte pozitive. În prezent, nu putem trage o concluzie definitivă, datele disponibile sunt încă puține, dar cercetarea continuă. Printre efecte se numără și scăderea proteinei C-reactive, un indicator al stării de inflamație a organismului. Îmbunătățirea acestor parametri sugerează că FMD poate fi foarte eficientă în îmbunătățirea sănătății sau prevenirea bolilor cronice degenerative. Ne așteptăm ca acest lucru să aibă un impact major asupra sănătății. În prezent, demarăm un studiu clinic pe subiecți cu risc genetic crescut de a dezvolta cancer de sân și ovarian, astfel încât sperăm să putem spune mai multe despre efectele acestei abordări nutriționale în lunile următoare privind prevenirea apariției bolilor."

Domnule profesor, numărul persoanelor care țin dietă folosind metode DIY este din ce în ce mai mare! Care este părerea dumneavoastră despre această alegere...?

„În general, nu este o idee bună. În diferitele faze ale zilei, distribuția macronutrienților este importantă. În kitul ProLon®, echilibrul dintre macro și micronutrienți, minerale și vitamine este rezultatul unei logici științifice și, astfel, garantează eficacitatea sa. Kitul simplifică foarte mult sarcina și o face mai ușor de reprodus, tocmai pentru că este testat pe un număr foarte mare de persoane.”

Ce ai recomanda?

"Postul DIY nu este imposibil, dar lipsa expertizei în domeniu poate duce, în general, la dezastre și poate implica deficiențe pentru unele substanțe sau exces pentru altele. De aceea recomand să consulți întotdeauna un nutriționist care cunoaște subiectul FMD și care nu improvizează.

Încheiem cu trei adjective care descriu Dieta care imită postul:

• Eficient
• Sănătos
• Surprinzător

Articol scris de: Francesca Florenzo