SQUASH: VORTEILE, GESUNDE REZEPTE UND DIE PROLON-DIÄT

Kürbis ist eine weltweit bekannte Frucht, die sich durch verschiedene Nährstoffe und Vorteile auszeichnet, die sich positiv auf den allgemeinen Gesundheitszustand der Menschen auswirken können, und durch ihre Vielseitigkeit, da Sie mit dieser Zutat eine Vielzahl von Gerichten zubereiten können gesunde Rezepte.

Dank seiner besonderen Eigenschaften Kürbis stellt einen der Hauptbestandteile dar ProLon-Diät.

Die Ursprünge des Squash

Kürbis ist eine blühende Pflanze (Familie der Kürbisgewächse), wird als Gemüse kultiviert, gilt botanisch jedoch als Frucht, da sie Samen enthält.

WAS IST DER VORTEIL? Mit dieser Zutat können Sie sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zubereiten!

Die Die Ursprünge des Kürbisses liegen in Mexiko und Mittelamerika Als Früchte, die zuerst von den Ureinwohnern angebaut und dann nach 1492 von den europäischen Siedlern entdeckt wurden. Der bekannteste amerikanische Kürbis ist der Hubbard-Kürbis, der von Lady Elizabeth Hubbard umbenannt wurde, die im 19. Jahrhundert dem örtlichen Magazin für Gartenbau seine guten Eigenschaften offenbarte.

Wie viele Kürbisarten werden weltweit angebaut?

Es gibt mehr als 30 Kürbissorten, die in Größe, Form, Farbe, Anbau- und Zubereitungsart variieren!

Kürbisfamilien können in zwei Gruppen unterteilt werden: Sommer- und Winterkürbisse. Einerseits sind Sommerkürbisse schnell wachsende Pflanzen, die kleine Früchte mit unterschiedlichen Farbformen von gelb bis grün produzieren. Beispiele aus der Familie der Sommerkürbisse sind Zucchini und gelber Krummkürbis.

Winterkürbisse hingegen, von denen Kürbis- und Butternusskürbis am bekanntesten sind, sind Weinpflanzen, die große Früchte produzieren, die länger gelagert werden können als Sommerkürbisse.

Was ist der Unterschied zwischen Kürbis und Butternusskürbis?

Die bekanntesten Winterkürbisse sind Kürbis- und Butternusskürbis. Obwohl sie einige Merkmale gemeinsam haben, stellen sie gleichzeitig zwei unterschiedliche Sorten dar.

Kürbis

Kürbis ist für viele Kulturen das Symbol von Halloween. Eine runde Frucht mit gelb-oranger Farbe, die zu 90 % aus Wasser besteht. Es gibt mehr als 45 Typen Kürbis, der auf allen Kontinenten außer der Antarktis angebaut wird. Hier sind die wichtigsten gesundheitliche Vorteile von Kürbis:

1. Beta-Carotin (das der Frucht die orange Farbe verleiht) trägt zum Schutz vor Asthma und Herzerkrankungen bei
2. Vitamin C und Kalium unterstützen die Herzgesundheit
3. Vitamin C, Vitamin E und Beta-Carotin unterstützen die Gesundheit der Augen und helfen, degenerativen Schäden bei alten Menschen vorzubeugen

Neugier! Wofür wurde Kürbis früher verwendet? Die Verwendung von Kürbis hat uralte Ursprünge. Das heißt es Kürbiskerne wurden von den Azteken als Nahrung verzehrt sehr sättigend Snack, während die Fruchtfleisch wurde von anderen indigenen Bevölkerungsgruppen als verwendet eine medizinische Mischung zur Linderung von Verbrennungen. Was uns Geschichte und Gegenwart gemeinsam haben, ist, dass wir wie in der Vergangenheit nie aufgehört haben, jeden Teil des Kürbisses zu konsumieren oder zu verwenden, da von der Schale bis zum Fruchtfleisch alles essbar ist.

Butternusskürbis

Länglich geformte Frucht, die an eine Glocke erinnert, mit cremefarbener Schale und gelblichem oder orangefarbenem Fruchtfleisch. Was sind die wichtigsten? gesundheitliche Vorteile von Butternusskürbis?

• Vitamin A und Vitamin C stellen die ersten wichtigen Antioxidantien dar, die dazu beitragen, die Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle zu schützen, den Alterungsprozess zu verlangsamen und das Wachstum von Gewebe wie Haut und Haaren zu unterstützen. Lutein und Zeaxanthin, die anderen beiden Antioxidantien, unterstützen die Augengesundheit;
• Die hohe Menge an Ballaststoffen in der Frucht hilft, Verstopfung vorzubeugen;
• Kalium beugt einem höheren Blutdruck vor und spielt zusammen mit Magnesium, Mangan und Kalzium eine zentrale Rolle bei der Verbesserung der Knochendichte.

Neugier! Wie ist der Butternusskürbis aufzubewahren? Butternusskürbis sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort und fern von Früchten gelagert werden die wie Äpfel schnell reifen, da ihre Freisetzung von Ethylengas den Butternusskürbis beeinträchtigen und einen schnellen Fäulnisprozess verursachen kann. Außerdem sollte eine gute Luftzirkulation ein Muss sein, aber keine Kühlung!

Lesen Sie weiter, um eine zu entdecken leckeres Rezept mit Kürbis.

Gesundes Rezept mit Kürbis

Hier ist ein gesundes Rezept von Die Langlebigkeitsdiät Buch:

Kürbissuppe mit Croutons

Kürbis oder Kürbis, geschält, entkernt und gehackt (300 g)
Olivenöl (12 ml/1 EL)
Chiliflocken (optional)
Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Croutons (40 g)
Kürbiskerne (9 g/1 TL)

Kochen Sie den Kürbis oder Kürbis in Salzwasser. Nach dem Garen das Wasser abgießen. Öl, Chiliflocken, Zwiebel, Petersilie sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut umrühren. Wenn die Suppe die gewünschte Konsistenz erreicht hat, pürieren Sie sie mit einem Stabmixer. In einer Schüssel servieren, garniert mit Croutons und Kürbiskernen.

Probieren Sie auch die leckere Butternusskürbissuppe aus dem ProLon Fasting Mimicking Diet Kit.

Butternusskürbis und die ProLon Fasten-Diät

Butternusskürbis ist eine der Hauptzutaten der zweiten Sorte Fasten-Imitationsdiät™ – ProLon® Europe-Kit. Als Hauptbestandteil von vier Suppen des Kits verleiht diese Frucht eine hellorange Farbe, eine dichte Konsistenz wie eine pürierte Suppe und einen süßen und nussigen Geschmack auf dem Teller. Obwohl alle ProLon®-Suppen getrocknet sind, bewahren sie alle Eigenschaften ihrer Zutaten und kombinieren die verschiedenen Nährstoffe, sodass Ihr Körper in einen Fastenzustand übergehen und den Prozess der Zellregeneration und des Energieschubs mit 25 % mehr Feuchtigkeit auf Ihrer Haut starten kann.

Wenn Sie die ProLon®-Diät noch nie ausprobiert haben, entdecken Sie, wie einfach es ist, alle Vorteile der Inhaltsstoffe in nur 5 Tagen zu genießen!

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Bibliographie:

Herausgeber der Encyclopaedia Britannica, überarbeitet und aktualisiert von Melissa Petruzzello: „Kürbispflanze“, Encyclopaedia Britannica, Kürbis | Definition, Sommerkürbis, Winterkürbis, Beispiele und Fakten | Britannica,

„Die Ursprünge des Squash“, American Heritage, DIE URSPRÜNGE DES SQUASH | AMERIKANISCHES ERBE

Ware Magan RDN, L.D., Miho Hatanaka, RDN, L.D., „Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kürbissen“, Medical News Today, 1. November 2019, Kürbisse: Gesundheitsvorteile und Nährstoffaufschlüsselung (medicalnewstoday.com)

Natalie Butler, R.D., L.D., Megan Ware, RDN, L.D, „Was Sie über Butternusskürbis wissen sollten“, Medical News Today, 18. Mai 2017, https://www.medicalnewstoday.com/articles/284479

Longo Valter, PhD, The Longevity Diet, Entdecken Sie die neue Wissenschaft, um das Altern zu verlangsamen, Krankheiten zu bekämpfen und Ihr Gewicht zu kontrollieren, Großbritannien, Michael Joseph Penguin Random House UK, 2018