INDICE DE MASSE GRAISSE : QU'EST-CE QUE ET COMMENT L'UTILISER
Avez-vous déjà entendu parler de indice de masse grasse (IMF) ? Probablement pas, mais vous devez en être conscient car cela peut vous donner un indicateur plus fiable de votre teneur relative en matières grasses. Retrouvez notre suite en lisant ce nouvel article !
La graisse dans le corps humain
La masse grasse représente la totalité des lipides présents dans le corps humain. Habituellement exprimée en pourcentage de la masse corporelle totale, elle est constituée de deux composants : la graisse primaire et la graisse de stockage.
La graisse essentielle, ou graisse primaire, désigne la proportion de graisse contenue dans le système nerveux central, la moelle osseuse, les glandes mammaires, les reins, la rate et d'autres tissus. Compte tenu de cette localisation anatomique particulière, les graisses essentielles ont un rôle physiologique de première importance, au point d'être considérées : la teneur minimale en graisses compatible avec une bonne santé.
Pour les hommes, cette valeur ne devrait pas descendre en dessous de 3 à 5 % (déjà à ces niveaux, il y a une plus grande susceptibilité aux infections), tandis que chez les femmes, la graisse primaire devrait être supérieure à 12 % (déjà à des niveaux inférieurs à 16 points de pourcentage, certains athlètes deviennent aménorrhéiques, avec une perte significative de minéraux osseux).
Le dépôt graisseux, accumulé dans le tissu adipeux, constitue la principale réserve énergétique de l'organisme ; on la retrouve principalement au niveau sous-cutané, mais aussi au niveau viscéral (la proportion entre les deux varie selon l'âge, le sexe, l'origine ethnique et l'état de forme physique). Les valeurs normales se situent autour de 12 %.
Qu'est-ce que l'indice de masse grasse ?
L’indice de masse grasse est un indicateur simple de votre poids par rapport à votre propre taille.
L’avantage de l’indice de masse grasse, c’est qu’il ne vous pénalise pas si vous avez beaucoup de muscle (bonne nouvelle pour les personnes en forme et bien musclées !). En fait, l’indice de masse corporelle prend en compte votre poids total sur la balance à viande par rapport à votre taille. Le FMI, en revanche, ne prend en compte que la partie grasse de ce poids corporel total.
S'il est utilisé conjointement avec d'autres biomarqueurs cliniques (comme la tension artérielle, la glycémie, les lipides, le tour de taille, etc.), le FMI peut également aider à identifier les risques pour la santé de développer des maladies comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
L’indice de masse grasse gagne lentement du terrain dans le domaine de la santé en tant que biomarqueur précieux. Lorsqu'il est utilisé conjointement avec d'autres indicateurs de santé, il peut permettre une meilleure compréhension de votre niveau individuel de santé et de forme physique.
Chez l’homme et la femme, l’indice de masse grasse représente respectivement 15 et 24 % de la masse corporelle totale. Ces valeurs sont beaucoup plus faibles chez les sportifs, où elles atteignent des niveaux proches du pourcentage de graisse primaire, et beaucoup plus élevées chez les personnes obèses.
Calculateur d'indice de masse grasse
La détermination de l'indice de masse grasse peut avoir lieu selon différentes méthodes, qui diffèrent par leur praticité, leur précision et leur coût, telles que la plicométrie, la bioimpédance, la circonférence corporelle, le Dexa, la créatinine, la résonance magnétique, la tomodensitométrie, le K40 et les ultrasons). Ce qui suit peut être considéré comme un calculateur d'indice de masse grasse relatif, une méthode encore plus simple et immédiate, et consiste à calculer en divisant votre poids de graisse en kilogrammes par votre taille en mètres carrés.
Les tableaux normatifs de l'indice de masse grasse prennent également en compte l'âge et le sexe indépendamment de la masse maigre. En effet, il est important de ne pas juger les progrès uniquement sur la base du pourcentage de graisse corporelle.
En comparant le résultat obtenu, vous pourrez vous faire une idée de votre niveau de forme physique avec les valeurs de l'indice de masse grasse dans le tableau ci-dessous :
Déficit graisseux important : homme < 2 ; Femme <3,5
Déficit graisseux modéré : hommes 2 à <2,3 ; Femme 3,5 à <4
Léger déficit graisseux : hommes 2,3 à <3 ; Femme 4 à <5
Normal : hommes de 3 à 6 ans ; Femme 5-9
Excès de graisse : Homme > 6 à 9 ; Femme >9 à 13 ans
Obésité classe I : hommes >9 à 12 ans ; Femme >13 à 17 ans
Classe d'obésité II : hommes > 12 à 15 ans ; Femme >17 à 21 ans
Classe d'obésité III : hommes > 15 ans ; Femme >21
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