BENEFICIILE ȘI PROPRIETĂȚILE GHIMBIRULUI

Ghimbirul este o plantă erbacee de origine asiatică, din familia Zingiberaceae. Se prezintă sub forma unui tubercul, cu o formă neregulată, mai mult sau mai puțin alungită și noduroasă, de culoare variabilă între maroniu și galben pal.

Există multe beneficii ale ghimbirului. Este util pentru ameliorarea unor simptome gastrointestinale, precum balonarea abdominală și greața, și este apreciat pentru gustul său picant caracteristic. 

La ce este bun ghimbirul? Hai să descoperim împreună.

Originea ghimbirului

Ghimbirul face parte din familia plantelor erbacee numită Zingiberaceae, care cuprinde aproximativ 52 de genuri și peste 1300 de specii.

În natură, se găsește în special în zonele tropicale și subtropicale din Extremul Orient, iar astăzi culturi și populații diferite profită de beneficiile ghimbirului în scopuri medicale.

Ghimbirul de pe piață poate fi de diferite tipuri:

-Ghimbir proaspăt: este, fără îndoială, cea mai comună și cunoscută formă. Ghimbirul proaspăt arată ca o rădăcină simplă, cu o formă neregulată și noduroasă, având o culoare bej caracteristică și miez alb.

-Pudra de ghimbir: aceasta este cea mai cunoscută, deoarece pudra de ghimbir se găsește pe piață de câțiva ani și poate fi folosită în diverse rețete care necesită utilizarea ghimbirului uscat.

-Esență de ghimbir sau ulei esențial: acest tip de ghimbir se găsește la magazinele naturiste sau în farmacii și are în principal utilizare medicală.

-Pastile sau comprimate: pot fi vândute în farmacii pentru a combate diverse probleme de sănătate, inclusiv infecții, inflamații orale, dar și gripă sau răceală.-

-Ghimbir confiat: folosit în principal la prepararea și decorarea deserturilor.

Vrei să afli beneficiile ghimbirului? Continuă să citești.

Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului

Așa cum am menționat mai sus, există numeroase beneficii ale ghimbirului.

Acționează ca antiinflamator și antioxidant, inhibând activitatea radicalilor liberi și contracarând astfel dezvoltarea bolilor cronice legate de îmbătrânirea celulară.

Reduce balonarea abdominală după mese, favorizând golirea gastrică.

Are rol de protector gastric și ameliorează simptomele refluxului gastroesofagian, stimulând producția de mucină, o glicoproteină care protejează mucoasa gastrică de acidul clorhidric prezent în sucul gastric.

Este o metodă eficientă pentru combaterea tusei, a gâtului iritat, a infecțiilor respiratorii și, de asemenea, pentru a limita daunele cauzate de prezența mucusului în căile respiratorii. Aceste avantaje sunt legate în principal de beneficiile ceaiului de ghimbir.

Se pare că favorizează pierderea în greutate prin reducerea inflamației și îmbunătățirea eficienței metabolismului.

Datorită activității antiinflamatoare, poate ameliora simptomele osteoartritei.

Reduce nivelul glicemiei și anumite riscuri cardiovasculare.

Deși există numeroase beneficii ale ghimbirului, este important să nu se exagereze cu consumul acestuia. De fapt, un aport excesiv de ghimbir poate provoca dureri de stomac și arsuri, dar și tulburări intestinale cu flatulență și diaree.

Știai deja vreun beneficiu al ghimbirului? Vrei mai multe informații nutriționale despre acesta? Contactează nutriționiștii noștri specializați.