CELE MAI SĂNĂTOASE FRUCTE USCATE ȘI NUCI: PROPRIETĂȚI ȘI BENEFICII

Este sănătos consumul de fructe uscate? Acestea sunt bogate în nutrienți și ar trebui să facă parte dintr-un plan alimentar bazat pe conceptul de alimentație sănătoasă. Prin urmare, răspunsul este da!

Specialiștii în nutriție recomandă consumul fructelor uscate și al nucilor pe tot parcursul anului deoarece, fiind bogate în săruri minerale, vitamine, fibre și grăsimi nesaturate, au nenumărate proprietăți care le fac un aliment ideal. Totuși, care este cea mai sănătoasă fructă uscată?

Înainte de a intra în această problemă, este esențial să înțelegi distincțiile dintre cele două categorii diferite: fructele oleaginoase și fructele cărnoase.

Varietăți și caracteristici ale fructelor uscate și oleaginoaselor

Fructele uscate și nucile pot fi împărțite în:

1) Nuci sau fructe oleaginoase uscate, bogate în grăsimi și sărace în zahăr, cum ar fi nucile, migdalele, fisticul, alunele;

2) Fructe cărnoase sau fructe deshidratate, bogate în zahăr și sărace în grăsimi, precum caise, prune, stafide, curmale.

Să analizăm caracteristicile lor.

În ceea ce privește fructele oleaginoase, acestea au un conținut ridicat de grăsimi (aproximativ 90%), însă sunt grăsimi nesaturate și polinesaturate (în special Omega-6 și Omega-3). Ele ajută la scăderea nivelului colesterolului din sânge și astfel reduc riscul bolilor cardiovasculare.

În ceea ce privește fructele cărnoase, acestea se caracterizează prin conținutul ridicat de zaharuri și fibre. Sunt, de asemenea, bogate în minerale și vitamine.

Pentru a răspunde la întrebarea „Fructele uscate și nucile sunt sănătoase?”, să descoperim proprietățile și beneficiile acestora.

Continuă să citești.

Proprietăți și beneficii ale fructelor uscate și oleaginoaselor

Fructele uscate și nucile oferă numeroase proprietăți benefice pentru corpul și sănătatea noastră. Dintre cele mai importante se numără următoarele:

• Acestea ajută la reducerea nivelului de colesterol rău (LDL) și la creșterea colesterolului bun (HDL), datorită conținutului ridicat de grăsimi nesaturate, acizi grași oleici, linoleici și Omega 3 și Omega 6. Aceste substanțe ajută la echilibrarea nivelului de colesterol din sânge, având un efect protector asupra sistemului cardiovascular;

• Deoarece fructele uscate și nucile conțin numeroși compuși antioxidanți (precum vitaminele C și E), sunt ideale pentru combaterea radicalilor liberi, substanțe responsabile de apariția bolilor degenerative și a îmbătrânirii premature;

• Excelent pentru reducerea stresului, oboselii și sindromului premenstrual, datorită conținutului ridicat de acid folic, foarte eficient, la rândul său, pentru creșterea imunității organismului;

• Fructele și semințele oleaginoase ne oferă, în final, multe fibre, puține grăsimi saturate și multe nesaturate, o cantitate mare de proteine vegetale și numeroși compuși bioactivi precum flavonoidele. Fructele oleaginoase ne furnizează, de asemenea, multe minerale, inclusiv fier, zinc, fosfor, calciu și potasiu.

Am văzut care sunt proprietățile și beneficiile fructelor uscate și oleaginoaselor, dar care este cel mai sănătos fruct uscat?

Hai să aflăm împreună.

Cele mai sănătoase fructe uscate și nuci

Iată o listă cu cele mai sănătoase cinci fructe oleaginoase pentru sănătatea noastră:

• Nucile sunt considerate un aliment extrem de hrănitor deoarece conțin mulți acizi grași Omega 3, ale căror proprietăți cele mai cunoscute sunt: îmbunătățirea nivelului colesterolului, prevenirea creșterii în greutate, protejarea inimii, reducerea deteriorării oaselor. Din acest motiv, ele sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe uscate.

• Migdalele sunt al doilea cel mai sănătos fruct uscat. Consumul a 23 de migdale acoperă necesarul zilnic de vitamina E. Migdalele sunt excelente și pentru protecția împotriva radicalilor liberi, precum și pentru a ajuta la absorbția grăsimilor.

• Fisticul este foarte util pentru a potoli acea foame pofticioasă care ne prinde înainte de cină. Acest tip de fruct uscat conține mulți nutrienți și beneficii pentru sănătatea și organismul nostru. De exemplu, fisticul ne ajută să reducem riscul de deteriorare musculară, care este adesea principala cauză a orbirii la persoanele în vârstă.

• Datorită conținutului ridicat de acid folic, alunele de pădure sunt considerate unele dintre cele mai sănătoase fructe oleaginoase. Sunt aliați valoroși în prevenirea bolilor cardiace și degenerative, precum Alzheimer. De asemenea, sunt foarte utile pentru fluidizarea sângelui și relaxarea vaselor de sânge, precum și pentru potolirea senzației de foame.

• Chiar dacă arahidele fac parte din familia leguminoaselor, majoritatea dintre noi le cunoaștem ca fructe uscate. Conțin mult acid folic, care favorizează dezvoltarea creierului și îl protejează de deteriorarea cognitivă. Sunt recomandate în special în timpul ciclului menstrual și pentru cei care urmează o dietă vegetariană, deoarece conțin acid folic, vitamina E și grăsimi sănătoase.

Când este recomandat să consumăm fructe uscate sau nuci?

Referitor la consum, fructele uscate ar trebui consumate în cantități moderate și departe de mese. Este de evitat în special seara, la finalul mesei, deoarece încetinește digestia și aduce un exces de calorii. În schimb, este un adevărat beneficiu pentru sănătate la micul dejun sau ca gustare între mese.

Fructele fără ulei pot fi consumate dimineața (ca gustare) sau în cantități mici după antrenament, pentru a accelera recuperarea prin resinteza glicogenului hepatic.

Fructele oleaginoase, pe de altă parte, sunt excelente pentru a întârzia senzația de foame, dacă sunt consumate în cantități mici ca gustare.

Contraindicații: cine ar trebui să evite consumul

Experții descurajează consumul de fructe uscate în cazul existenței unor afecțiuni ale sistemului digestiv, cum ar fi colita, rectocolita ulceroasă, gastrita, ulcerul și boala Crohn.

În plus, consumul de fructe cărnoase, datorită cantității mari de zahăr, nu este recomandat diabeticilor sau celor care urmează o dietă hipocalorică sau suferă de probleme renale.

Știai că în ProLon se află deliciosul baton L-bar din fructe uscate? Începe acum Dieta care imită postul!