CELE MAI BUNE ALIMENTE PENTRU CREIER

Poate nutriția să aibă consecințe directe asupra sistemului nostru nervos și a creierului? Cu siguranță, da. Creierul este sediul gândurilor, emoțiilor, dispozițiilor și conștiinței, dar este un organ care – la fel ca inima sau intestinul – funcționează datorită nutrienților pe care îi primește, pe baza reacțiilor chimice și a impulsurilor electrice. Exact cum „ce este bun pentru inimă este bun și pentru creier”, conform Raportului Mondial Alzheimer 2014, alimentele dăunătoare inimii pot fi dăunătoare și pentru creier. Citește acest articol pentru a descoperi cele mai bune alimente pentru creier. 

Alimente pentru stimularea creierului

Mâncarea nu este doar o sursă de hrană, energie și suport pentru corpul tău. Unele alimente au capacități remarcabile de a acționa, pe lângă sprijinul fizic, și ca protecție a funcțiilor cognitive.

O nutriție adecvată, care stimulează abilitățile creierului, va maximiza rezultatele în cazul studiului, examenelor sau la serviciu. Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de concentrare și claritate mentală vor crește considerabil. Punând alimentele potrivite pentru creier în farfurie, obținem toți nutrienții necesari pentru sănătatea cognitivă.

Alimente pentru creier? Iată câteva sfaturi pentru tine

• O dietă variată și echilibrată
• Alimente cu conținut scăzut de calorii
• Alimente bogate în antioxidanți

În general, pe lângă alimentele individuale care contribuie cel mai mult la îmbunătățirea funcțiilor cognitive, este util să urmezi câteva indicații simple: să ai o alimentație variată și echilibrată, să preferi alimentele hipocalorice și bogate în antioxidanți. Reducerea aportului caloric protejează creierul de daunele oxidative. Creierul este deosebit de expus la stres oxidativ din cauza activității sale metabolice ridicate. Mai multe alimente antioxidante au efecte pozitive asupra funcției neuronale, favorizează învățarea și memoria și pot îmbunătăți funcțiile cognitive, protejând creierul de radicalii liberi și de peroxidarea lipidelor. Dar care sunt cele mai bune alimente pentru creier? Citește mai departe. 

Alimente pentru creier

Iată o listă cu cele mai bune alimente pentru creier:

Cereale integrale. Energia ajunge la creier sub formă de glucoză în sânge, care trebuie eliberată lent pentru a evita vârfurile glicemice ce, dimpotrivă, ar reduce mult nivelul de concentrare mentală. Este recomandat să alegi mereu cereale integrale, încă de dimineață, preferând cerealele de mic dejun complete și nutritive (pe bază, de exemplu, de orez, grâu sau orz).

Pește bogat în acizi grași omega-3, esențiali pentru buna funcționare a sistemului nervos, precum macrou, somon, sardine.

Nucile sunt o sursă excelentă de vitamina E, alături de alte fructe oleaginoase precum migdalele, caju, pecan, nucile braziliene și alunele de pădure. Chiar și semințele, ideale pentru a fi adăugate în salate și supe sau în aluatul de pâine, sunt bogate: semințe de susan, in și floarea-soarelui.

Broccoli, conopida, varza creață, varza de Bruxelles sunt legume de sezon prețioase pentru funcțiile cognitive, dar și pentru întărirea sistemului imunitar. Sunt bogate în vitamina K și glucozinolați, capabile să mențină concentrații ridicate de neurotransmițători precum acetilcolina, sprijin pentru buna funcționare a sistemului nervos central și pentru întărirea memoriei.

Roșiile sunt antioxidanți puternici care ajută la protejarea creierului de daunele cauzate de radicalii liberi. Efectul benefic al licopenului, un hidrocarbon antioxidant puternic prezent în roșii, ajută la protejarea celulelor cerebrale, prevenind demența.

Fructele de pădure, bogate în flavonoide, și, în general, fructele și legumele roșu închis sau violet – struguri negri, cireșe, căpșuni, zmeură, mure, dar și sfeclă – îmbunătățesc alimentarea cu sânge a cortexului cerebral și activarea zonelor legate de memorie.

Ceaiul verde este un excelent antioxidant și inhibă acetilcolinesteraza, o enzimă care deteriorează acetilcolina, un neurotransmițător implicat în memorie.

Acestea sunt considerate cele mai bune alimente pentru creier, deoarece o dietă care reunește aceste alimente, potrivit unor studii, ar putea asigura un aport adecvat de acizi grași (omega 3), vitamine (E, B și C), antioxidanți (licopen, flavonoide) utili pentru buna funcționare a creierului.

Vrei să afli mai multe despre cele mai bune alimente pentru creier? Alege ora și ziua care ți se potrivesc și ia legătura gratuit cu nutriționiștii noștri experimentați.