Dieta care imită postul: cele 3 faze ale regenerării celulare

Dieta care imită postul: revoluția Valter Longo

Încă din cele mai vechi timpuri s-a spus că o alimentație corectă, împreună cu câteva zile de post, poate avea beneficii uriașe pentru organism. Profesorul Valter Longo, în urma a 10 ani de cercetare științifică, a demonstrat cum organismul nostru activează procese de regenerare celulară prin restricție calorică ce imită postul (Fasting Mimicking Diet). Aceste procese ajută la încetinirea îmbătrânirii celulare, reducând riscurile asociate bolilor corelate.

Este o adevărată revoluție a noțiunii de „dietă”, care nu mai este privită ca o restricție alimentară menită exclusiv pierderii în greutate, ci ca un aliat puternic pentru prevenirea patologiilor și încetinirea procesului de îmbătrânire celulară.

Este vorba despre reprogramarea organismului printr-un anumit tipar alimentar, pentru a-l introduce într-o formă mai lentă de îmbătrânire, un fel de „resetare” totală care aduce beneficii corpului nostru prin regenerarea sistemului imunitar și promovarea producerii de celule sănătoase.

Cele 3 faze ale regenerării celulare

1) În prima fază, drojdiile, care sunt organisme unicelulare simple având jumătate din gene comune cu oamenii, au fost subiectul experimentelor. În studiile realizate de profesorul Longo, s-a descoperit că reducând hrana drojdiilor, ciclul lor de viață se prelungește.

2) În a doua fază, s-au realizat studii pe șoareci, demonstrând că o privare strategică de anumite alimente, așa cum s-a făcut anterior pe drojdii, crește speranța de viață a rozătoarelor. Se pare că această privare are beneficii și asupra sistemului imunitar, cu o reducere semnificativă a incidenței cancerului și a bolilor inflamatorii, precum și asupra creierului, îmbunătățind regenerarea celulară.

3) În ultima fază, profesorul Longo și echipa sa au reușit să obțină o confirmare la oameni, coroborând teza că o restricție calorică, o dată pe lună timp de cinci zile, nu doar că reduce riscul de boli cardiovasculare și diabet, ci și cantitatea de IGF-1, factorul de creștere asociat cu dezvoltarea celulelor canceroase. Prin urmare, ideea de a selecta și cataloga anumite tipuri de alimente care să facă parte dintr-o dietă controlată și care să aducă beneficii nu doar sistemului imunitar și neuronal, ci și să reducă incidența tumorilor și a bolilor inflamatorii; de aici provine dieta care imită postul.

Prolon, în colaborare cu profesorul Valter Longo, a dezvoltat un kit alimentar pentru 5 zile, testat clinic și ușor de folosit, care permite urmarea dietei care mimează postul.

 Articol scris de: Francesca Florenzo

Urmărește-ne pe Facebook și fii informat despre alimentație, nutriție și sănătate, ultimele noutăți și mărturii ale clienților.